libro El vino y su mundo

El vino y su mundo


El vino y su mundo es un libro escrito por Antonio Rey Hazas tiene un total de 511 páginas , identificado con ISBN 9788492491438 El vino y su mundo se publicó en el año 2014




Ficha Técnica

  • Título: El vino y su mundo
  • Autor: Antonio Rey Hazas
  • Publicación: 2014
  • Editorial: Van nostrand reinhold book
  • Género: Cocina
  • Isbn: 9788492491438
  • Páginas: 511
  • Encuadernación: En papel



Resumen

El vino y su mundo es un amplio y exhaustivo compendio sobre el reino de la vid, su cultura y sus más recónditos secretos. En sus páginas el lector encontrará curiosidades, saberes y costumbres ya olvidados, con la precisión y erudición necesarias para su correcta comprensión y disfrute.
Los orígenes del vino se remontan a los albores de nuestra civilización, en la que ha sido testigo imprescindible de celebraciones, fiestas y rituales, compañero dionisíaco que ha caminado junto al hombre en todas las épocas y circunstancias. Dionisos, personificación mitológica del vino, es el dios griego en el que se simbolizan la libertad y el éxtasis de los sentidos que conducen a la revelación de los misterios más profundos y en el que confluyen la naturaleza animal y vegetal. En la España áurea escritores, médicos, cronistas, legisladores, ascetas, historiadores, humanistas, pensadores y mitógrafos, siguiendo la tradición de la cultura mediterránea, dedicaron su saber y conocimiento al estudio del vino y su mundo. De su importancia para las gentes que nos han precedido, tanto desde el punto de vista literario, cultural, histórico, como terminológico, geográfico y enológico se ha ocupado Antonio Rey Hazas, quien ha recuperado más de 400 textos de la época con el fin de ofrecernos una visión general de cuanto rodea a tan exquisito licor.



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