Resumen
En la línea de las anteriores guías publicadas en esta colección, la Guía Off de Madrid se presenta como una alternativa para conocer el ámbito culinario y de ocio de esta ciudad. Huyendo de los espacios turísticos y ya conocidos, este libro propone un descubrimiento de aquellos restaurantes, bares, cafés, hoteles con encanto y tiendas gastronómicas que por el frenesí cotidiano escapan al interés de la primera mirada. Una selección de locales que, una vez conocidos, seducen al instante por su calidad, sus tendencias rompedoras, su colorido, su originalidad y el amor que sus propietarios ponen en el día a día. Madrid dispone de infinidad de lugares que podrían incluirse en una compilación de este tipo, pero hemos optado por la innovación, las tendencias más transgresoras y la multiculturalidad sin olvidar las esencias más castizas; un reflejo del Madrid presente. Guía Off de Madrid que no pretende ser un catálogo exhaustivo de nuevos locales sino, bien al contrario, la alternativa para poder descubrir una ciudad dinámica, amable, apasionante y, sobre todo, llena de lugares por descubrir.
