LA COCINA AL DESNUDO es un libro escrito por Santi santamaría tiene un total de 320 páginas , identificado con ISBN 9788499980195 LA COCINA AL DESNUDO se publicó en el año 2012
Santi Santamaria, el cocinero español con más estrellas Michelin, ha escrito un libro atípico y sugerente, salpicado de recuerdos, escrito al margen de las modas imperantes y contra la cocinaespectáculo. Con él pretende estimular el diálogo y abrir un debate público sobre el futuro de nuestra gastronomía.<
