La herencia arabe en la agricultura y el bienestar de occidente es un libro escrito por Fernando nuez tiene un total de 445 páginas , identificado con ISBN 9788497052443 La herencia arabe en la agricultura y el bienestar de occidente se publicó en el año 2002
La obra, estructurada en 12 capítulos, analiza contribuciones significativas árabes al desarrollo de la Agricultura en el mundo occidental. Así, cultivos como los cítricos, caña de azúcar o palmera datilera; manufacturas como el papel o la seda; y obras de ingeniería civil. Adicionalmente se estudia el legado de los agrónomos andalusíes y la administración de justicia en materia de riegos. Por último se considera la influencia de la cultura agraria árabe en la agricultura americana.
