Resumen
El Dr. Dukan ha creado un método para adelgazar, que los españoles han aceptado masivamente y que,traspasando fronteras, orillas y diferencias culturales, se está convirtiendo en una referencia mundial en la luchacontra el sobrepeso y la obesidad. Como motor del método tenemos estos 100 alimentos, completamente naturales ypresentes desde siempre en la alimentación humana: 72 f uentes de proteínas y 28 alimentos de origen vegetal, que sepueden consumir a voluntad, sin ninguna restricción de cantidad. El Dr. Dukan explica las propiedades nutricionales,dietéticas y gastronómicas de cada alimento y, para cada uno de ellos, ofrece una original y deliciosa receta. Subrayaespecialmente las propiedades del salvado de avena, un básico imprescindible de su método, y de los fideos shirataki dekonjac: un producto vegetal que emula la pasta italiana sin aportar ni una sola caloría y que según el Dr.Dukanfacilitará revolucionariamente el seguimiento de su dieta. Estos 100 alimentos para adelgazar conforman el troncoalimenticio básico para toda la vida?y sin restricción de cantidad. Aprenda a cocinarlos, a amarlos, a prepararlos ytransmita a sus hijos el gusto por ellos.
