Los alimentos es un libro escrito por Piero ventura tiene un total de 64 páginas , identificado con ISBN 9788424159030 Los alimentos se publicó en el año 1998
¿Por qué el hombre empezó a cazar y a pescar? ¿Y cuando se transformá la simple recolección en la ciencia de la agricultura? ¿Cómo afrontaron el aprovisionamiento alimenticio los egipcios y los romanos? ¿Cómo se modificó la alimentación del hombre europeo con los productos importados de AMérica? ¿Por qué esterilizar y pasteurizar los alimentos ha evitado de manera importante la difusión de las enfermedades? ¿Qué papel juega una dieta equilibrada en el perfecto funcionamiento del organismo del hombre y los animales? ¿Qué armas proporcionará la ingeniería genética en la lucha contra la escasez de los alimentos?A todas éstas preguntas responderá esta libro, ofreciéndonos un interesante examen de otra "huella del hombre".
