Manual de gastronomia molecular

Manual de gastronomia molecular

Mariana koppmann

Manual de gastronomia molecular es un libro escrito por Mariana koppmann tiene un total de 224 páginas , identificado con ISBN 9789876291958 Manual de gastronomia molecular se publicó en el año 2012

  • Género:
  • Cocina



Libros de Mariana koppmann

NUEVO MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR
2014

NUEVO MANUAL DE GASTRONOMIA MOLECULAR

Manual de gastronomia molecular
2012

Cocina

Manual de gastronomia molecular

Ficha Técnica

  • Título: Manual de gastronomia molecular
  • Autor: Mariana koppmann
  • Publicación: 2012
  • Editorial: Siglo XXI
  • Género: Cocina
  • Isbn: 9789876291958
  • Páginas: 224
  • Encuadernación: Rústica



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