Tecnicas de alimentacion y nutricion aplicadas es un libro escrito por Javier martínez monzo tiene un total de 290 páginas , identificado con ISBN 9788497054416 Tecnicas de alimentacion y nutricion aplicadas se publicó en el año 2003
Con este libro docente se pretende formar al tecnólogo de alimentos para desarrollar su trabajo de campo en el ámbito del diseño, control y puesta en marcha de protocolos dietéticos y programas de educación nutricional. Estos conocimientos tienen como objetivo mejorar el estado nutricional y de salud de los individuos y grupos de población de una comunidad.
<
