ARZAK. RECETAS es un libro escrito por Arzak tiene un total de 246 páginas , identificado con ISBN 9788496177079 ARZAK. RECETAS se publicó en el año 2004
Renovador de la cocina y genio de los fogones, Juan María Arzak recoge en este libro algunos de sus sabores. Su universo de salsas y aromas guisa una filosofía de vida en forma de recetas. El libro explica paso a paso y con fotos los secretos de su cocina.
