Resumen
Receptes amb Arròs del Delta de l?Ebre, Avellana de Reus, Calçot de Valls, Clementines de les Terres de l?Ebre, Fesols de Santa Pau, Formatge de l?Alt Urgell i la Cerdanya, Llonganissa de Vic, Mantega de l?Alt Urgell i la Cerdanya, Mongeta del Ganxet, Oli
Pep Nogué
Amb Cuina amb denominació d?origen ens endinsem en les característiques dels productes de les DOP i les IGP. El llibre combina un receptari en què hi trobem productes com la DOP Arròs del Delta de l?Ebre, passant per la DOP Mongeta del Ganxet i la IGP Patata de Prades, entre d?altres. Totes les receptes aporten creativitat, imaginació, originalitat, il·lusió, passió, qualitat, arrelament al territori, comunicació? atributs que desprèn en Pep Nogué, l?autor.<
