Resumen
En aquesta breu narració lescriptora danesa (1885-1962) descriu lefecte que en una petita comunitat luterana de camperols noruecs produeix el banquet preparat per una antiga cuinera francesa fugida del seu país per motius polítics. Lacció, ambientada a finals del segle XIX, contrasta el puritanisme de les dues filles del degà amb el gaudi vitalista de la seva criada, capaç de gastar tots els seus diners per poder reviure, per una sola nit, lantic esplendor del seu ofici quan ho exercia en un luxós restaurant de París. Escrit amb estil pausat, sobri i depurat, el relat té una atmosfera narrativa molt suggeridora i unes descripcions de paisatges i ambients acuradament matisades.
