La nueva cocina de angelita es un libro escrito por Angelita Alfaro tiene un total de 304 páginas , identificado con ISBN 9788480916806 La nueva cocina de angelita se publicó en el año 2000
Este libro cuenta con la exitosa huella del primer libro de Angelita Alfaro, La cocina de Angelita; sin embargo, pretende ser una muestra de la evolución sin par que ha conocido la cocina de esta riojana. Este nuevo libro ha nacido con ambición de responder a las nuevas espectativas que la misma Angelita se ha planteado: renovarse, cuidando siempre de la vieja savia culinaria heredada y recogida por esta autora amante de la tradición. El lector tiene en sus manos más de 300 recetas, muestra de una cocina sana, tradicional y atractiva para cualquier mesa que se precie.
