Migas. un clasico popular de remoto origen arabe es un libro escrito por Francisco abad alegría tiene un total de 108 páginas , identificado con ISBN 9788496219199 Migas. un clasico popular de remoto origen arabe se publicó en el año 2005
Este volumen sobre las migas es un vistazo, una pequeña reflexión, en el ámbito de nuestros hispánicos fogones. Se recogen aspectos históricos y antropológicos, así como sus elaboraciones fundamentales y su dispersión hispánica. La bibliografía aportada permite profundizar en el tema a quienes se interesen en el qué, cuándo y porqué de los platos que preparamos para comer, gozar y compartir.
Opiniones del libro "Migas. un clasico popular de remoto origen arabe"
