Resumen
Lors de notre premier été ici, jai acheté un grand cahier à la couverture de papier florentin relié de cuir bleu. Sur la première page, jai écrit : ITALIE. Il semblait prêt à recevoir des vers intemporels, mais jai commencé . par y coucher des noms de fleurs sauvages, toutes sortes de projets, et du vocabulaire. Jy ai dépeint nos chambres, nos arbres et les cris des oiseaux. Jy ai copié des recommandations: "Planter les tournesols quand la lune entre dans la Balance", sans avoir aucune idée de la période concernée. Jai décrit les gens que nous avons rencontrés, les plats que nous avons préparés. Ce cahier bleu sappelle maintenant Sous le soleil de Toscane, il est lexpression naturelle de mes premiers plaisirs ici. Restaurer, puis arranger la maison; explorer les innombrables secrets de la Toscane et de lOmbrie; mitonner dans une autre cuisine et découvrir les liens, nombreux, entre les plats et la culture - autant de joies intenses quirrigue le sentiment profond dapprendre une autre vie.
