COCINA TRADICIONAL es un libro escrito por Gloria sanjuan tiene un total de 160 páginas , identificado con ISBN 9788466229050 COCINA TRADICIONAL se publicó en el año 2013
En la cocina de tipo tradicional se unen dos factores característicos: por un lado, tomar como base la famosa dietamediterránea; y por otro, añadir el sinfín de peculiaridades que proceden de distintas geografías y culturas. Para aprovechar toda esa riqueza cultural, este libro aúna la tradición gastronómica de todos los rincones con un amplio recetario desde el que elaborar menús variados cada día con todo tipo de alimentos y técnicas culinarias.<
